Как понять, что нож затупился?
Любые ножи, независимо от твердости используемой стали, при эксплуатации подвержены снижению остроты лезвия. В процессе резки чего-либо с поверхности ножа вырываются частицы металла, происходит износ (стирание) лезвия. Резка тупым ножом не только неэффективна, но и опасна, потому что есть риск порезаться соскочившим от сильного надавливания ножом. Также при работе тупым ножом не производится резка, происходит разрыв продукта, например, помидоры и другие мягкие продукты практически невозможно нарезать тупым лезвием.
Визуально тупой нож можно представить следующим образом: лезвие острого ножа в профиль имеет V-образную четкую форму, а тупой нож U-образную форму с закругленной режущей кромкой. Такие ножи и требуют оперативной заточки.
Комментарии и вопросы:
Комментариев пока нет, но ваш может быть первым.Разметить комментарий или вопрос
Связанные товары

Ширина стола280 мм
Конус шпинделяMT4
Мощность 2.80 кВт
Напряжение380В
Масса1020 кг

Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса130 кг

Макс. обороты 4400
Мощность 1.80 кВт
Напряжение220В
Масса13 кг
Ширина гиба1270 мм
Масса150 кг

Ø обработки над супортом 115
РМЦ500
Ø отверстия шпинделя 20
Макс. обороты 2000
Мощность 0.37 кВт
Напряжение220В
Масса110 кг

Ширина гиба1300 мм
Масса195 кг
Мощность 7.00 кВт
Напряжение380В
Масса2200 кг
Длина стола600 мм
Ширина стола400 мм
Напряжение220В
Масса70 кг

Ø отрезного круга 315 мм
Размер заготовки140-90
Угол поворота рамы °90 / 45
Мощность 0.75 кВт
Напряжение380В
Масса185 кг

Макс. обороты 8
Мощность 1.10 кВт
Напряжение380В
Масса230 кг

Ширина стола280 мм
Конус шпинделяMT4
Мощность 2.80 кВт
Напряжение380В
Масса1020 кг

Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса130 кг

Макс. обороты 4400
Мощность 1.80 кВт
Напряжение220В
Масса13 кг
Ширина гиба1270 мм
Масса150 кг

Ø обработки над супортом 115
РМЦ500
Ø отверстия шпинделя 20
Макс. обороты 2000
Мощность 0.37 кВт
Напряжение220В
Масса110 кг

Ширина гиба1300 мм
Масса195 кг
Мощность 7.00 кВт
Напряжение380В
Масса2200 кг
Длина стола600 мм
Ширина стола400 мм
Напряжение220В
Масса70 кг

Ø отрезного круга 315 мм
Размер заготовки140-90
Угол поворота рамы °90 / 45
Мощность 0.75 кВт
Напряжение380В
Масса185 кг

Макс. обороты 8
Мощность 1.10 кВт
Напряжение380В
Масса230 кг

Ширина стола280 мм
Конус шпинделяMT4
Мощность 2.80 кВт
Напряжение380В
Масса1020 кг

Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса130 кг

Макс. обороты 4400
Мощность 1.80 кВт
Напряжение220В
Масса13 кг