Каталог

Как понять, что нож затупился?

Любые ножи, независимо от твердости используемой стали, при эксплуатации подвержены снижению остроты лезвия. В процессе резки чего-либо с поверхности ножа вырываются частицы металла, происходит износ (стирание) лезвия. Резка тупым ножом не только неэффективна, но и опасна, потому что есть риск порезаться соскочившим от сильного надавливания ножом. Также при работе тупым ножом не производится резка, происходит разрыв продукта, например, помидоры и другие мягкие продукты практически невозможно нарезать тупым лезвием.

Визуально тупой нож можно представить следующим образом: лезвие острого ножа в профиль имеет V-образную четкую форму, а тупой нож U-образную форму с закругленной режущей кромкой. Такие ножи и требуют оперативной заточки.

Комментарии и вопросы:

Комментариев пока нет, но ваш может быть первым.
Разметить комментарий или вопрос

Полный каталог заточных станков по металлу

Код товара: 61868
Нет в наличии
JET JWBS-10SL ленточнопильный станок 230 В
Ø пиления 152 
Размер заготовки245×152 
Угол поворота рамы °Неповоротный 
Мощность 0.45 кВт
Напряжение230/400 
Масса38 кг
45 000 p
Код товара: 41185
Нет в наличии
Фальцепрокатный станок METAL MASTER MLC 12DR-T
Толщина гиба1.2 мм
Мощность 1.50 кВт
Напряжение380В 
Масса230 кг
183 876 p
Код товара: 50137
147 984 p
В наличии 1 шт.
Станок точильно-шлифовальный ТШ-2М с ремённой передачей
Ø шлифовального круга350 мм
Макс. обороты 1500 
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В 
Масса140 кг
133 186 p
Код товара: 41580
Нет в наличии
Станок сверлильный Z5140B
Ø сверления40 мм
Конус шпинделяMT4 
Реверс шпинделяесть 
Ход пиноли250 мм
Макс. обороты 1400 
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В 
Масса1250 кг
863 593 p
Код товара: 1630
Нет в наличии
Токарно-винторезный станок DMTG CKE6163z/3000 с ЧПУ Fanuc (16М30Ф3)
Ø обработки над станиной 630 
Ø обработки над супортом 320 
РМЦ3000 
Ø отверстия шпинделя 100 
Макс. обороты 1000 
Мощность 11.00 кВт
Напряжение380В 
Масса5900 кг
Код товара: 61264
Нет в наличии
Верртикально фрезерный станок JMD-1667 DRO
Длина стола1700 мм
Ширина стола400 мм
Конус шпинделяISO50 
Мощность 11.00 кВт
Напряжение380В 
Масса4250 кг
4 400 000 p
Код товара: 9611
Нет в наличии
Станок листогибочный MBH-12532
Ширина гиба3200 мм
Номинальное усилие, кН1250 кН
Мощность 7.50 кВт
Напряжение380В 
Масса6800 кг
Код товара: 235
В наличии 12 шт.
Токарно-винторезный станок JET GH-2040ZH DRO c УЦИ
Ø обработки над станиной 500 
Ø обработки над супортом 310 
РМЦ1000 
Ø отверстия шпинделя 80 
Макс. обороты 1600 
Мощность 7.50 кВт
Напряжение400В 
Масса2750 кг
2 700 000 p
Код товара: 433
Нет в наличии
Настольно-сверлильный станок повышенной точности 2С108П
Ø сверления8 мм
Конус шпинделяMT1 
Ход пиноли70 мм
Макс. обороты 5600 
Мощность 0.37 кВт
Напряжение380В 
Масса80 кг
291 900 p
Код товара: 34535
Нет в наличии
Сверлильный станок Weiss Machinery WD5140
Ø сверления40 мм
Конус шпинделяMT4 
Реверс шпинделяесть 
Ход пиноли180 мм
Расстояние от шпинделя до основания 750 мм
Вылет шпинделя335 мм
Макс. обороты 1400 
Мощность 3.00 кВт
Напряжение380В 
Масса1250 кг
Код товара: 2218
Нет в наличии
Высокоскоростной обрабатывающий центр ИЗТС
Длина стола800 мм
Ширина стола800 мм
Конус шпинделяHSK A100 
Мощность 30.00 кВт
Напряжение380В 
Масса22000 кг
Код товара: 47875
Нет в наличии
Настольный сверлильно-фрезерный станок Metal Master MMD-20LV
Длина стола700 мм
Ширина стола180 мм
Конус шпинделяMT2 
Мощность 0.75 кВт
Напряжение220В 
Масса140 кг
149 996 p
Вверх